Spanien an Weihnachten

[Stollentroll]

Hola!

Meine XT soll weider mal ordentlich Auslauf bekommen.
Deshalb gehts an Weihnachten los für 2 Wochen nach Spanien. Wahrscheinlich Andalusien oder Extremadura.

WEr kennt sich da aus und hat ein paar Tourentips für mich?
Bevorzugt natürlich ohne Asphalt. ;o)
Andere Tips zum Land wären auch nützlich, da ich Spanien bislang nur als Transitland kenne.

Muchas gracias amigos!