Moin Markus,
auf meiner schwarzen 570er bin ich mit dem 32er VM und später mit einem 38er PHM unterwegs gewesen. Lief beides problemlos, allerdings ging mir der Dellorto irgendwann auf den Sack, weil ich Einstellungsprobleme hatte. Aus dem Grund habe ich dann alle Dellortos verkauft.
Als der Healer die schwarze XT übernahm, hat er gleiches gedacht und einen TM36 verbaut. Jetzt ist sie wieder in meinen Händen, bekommt 600+ ccm und einen TM40.
Mit Mikuni habe ich einfach ein besseres Händchen, weswegen alle größer aufgeblasenen Aggregate mit TMs bestückt werden.
Die Buell kann auf 600cc sogar mit einem HSR42 begast werden, aber ich bezweifle, ob man das sinnvoll auf eine XT/SR übertragen kann. Im Rennbetrieb könnt ich mir das vielleicht vorstellen, wobei ich grad net sagen kann, ob selbst der Hudriwudri-Kanal das Signal vollständig verarbeiten kann und die Praxis wohl zeigt, daß man auch mit einem kleineren Vergaser Leistung auf den Reifen bringt.
Neben dem Durchmesser ist auch die Form des Vergasers und damit seine Durchflußmenge wichtig.
Neben den bekannten originalen VM-Rundschiebern gibt es z.B. eine verbesserte Form, die sich "smooth-bore" nennt. Da fällt mir z.B. der Keihin CR35 ein.
Alternativ dazu existiert die Flachschiebertechnik in Varianten, wobei die aktuellen TM-Modelle für XT/SR mein Wohlgefallen finden.
Außerdem ist es nicht ganz unerheblich, den Übergang Vergaser-Kopf so anzupassen, daß keine Drosselung durch Verwirbelung eintritt. Das habe ich messtechnisch mal auf der Flowbench ermittelt.
Ich selber habe wie hiha einen VM 32 auf 35mm gepimpt und beatme damit aktuell einen 530er mit sehr gutem Ergebnis, wie ich finde. Die korrekte Abstimmung hat etwas Zeit gekostet, aber das ist ja bei jedem Vergaserwechsel inbegriffen. Diesen Vergaser halte ich für einen günstigen all-around-Typ von 500-600cc.
Meine Erfahrungen (unter Vorbehalt) bezüglich der Durchflußwerte sind in aufsteigender Reihenfolge:
VM 32, VM 34, VM 35 (SR, gepimt), VM 35 (XT, gepimpt), CR 35 smoothbore, TM 36, POSA 35, Mikuni F 38, Lectron 38, TM 40.
Das Pimpen der VM32/34 beinhaltet mehr als nur das Aufbohren!!!
Ich hoffe, das hilft Dir etwas!
Ansonsten gibt es ja im Forum noch weitere Fachschaften, die sich mit der Zerstäubung bestens auskennen.
LG
Theo